Origens
AMEIXA BLACK AMBAR E BLACK DIAMOND
Foram anos e anos até conseguirmos ter o néctar de ameixa ideal. De pele negra e polpa amarela escolhemos a Black Ambar e de pele violeta e polpa avermelhada a Black Diamond. Um néctar rosado, polposo e equilibrado na acidez.
Feito apenas com fruta espremida.
Tetra Pak 1L
INGREDIENTES e ALERGÉNIOS
Ingredientes
Água, sumo e polpa de ameixa, açúcar, regulador de acidez: ácido cítrico e edulcorante: glicosídeos de esteviol.
Condições de conservação
Uma vez aberto conservar no frigorífico.
Outras informações
Teor de frutos: no mínimo 30%.
TABELA NUTRICIONAL
Info Nutricional por 100ml
| Energia | 148kJ - 35kcal |
| Lípidos | <0,5g |
| - dos quais saturados | <0,1g |
| Hidratos de Carbono | 8,3g |
| - dos quais açúcares | 7.2g |
| Fibra | <0,5g |
| Proteínas | <0,5g |
| Sal | <0,1g |
Outros sabores
ORIGENS
DÚVIDAS E CURIOSIDADES
Qual é a diferença entre um néctar e um sumo 100%?
São ambas bebidas com alto teor de fruta e é isso que as distingue de refrigerantes e águas.
Um néctar pode ter entre 25 e 99% de fruta, sendo os limites mínimos legais definidos consoante o tipo de fruta. Por exemplo, o limite mínimo de fruta de um néctar de pêssego é de 50%, enquanto o de um néctar de manga é de 25%.
Os sumos 100% são aqueles que são constituídos apenas por sumo de fruta, sem adição de água.
Como são feitos os sumos da Compal?
A nossa principal matéria-prima é a fruta, os seus concentrados ou polpas. Temos sumos à base de concentrados e outros à base de polpas. Algumas das polpas de sabores populares como o pêssego e a pera são feitas na nossa fábrica, ou seja, recebemos os camiões com fruta directamente do pomar e extraímos a sua polpa, sempre respeitando os mais altos padrões de qualidade. Uma vez obtida a polpa ou o concentrado, fazemos o blend, ou seja, a mistura que irá resultar no sumo final. Finalmente a pasteurização e o embalamento que é feito em rigorosas condições de assepsia.
Em suma:
- Receção da Fruta
- Seleção
- Lavagem
- Transformação em polpa
- Formulação
- Pasteurização
- Enchimento da embalagem
- Embalamento (embalagem secundária)
- Paletização
- Chegada do produto final aos Estabelecimentos
E os néctares continuam a ter açúcar adicionado?
Sim, mas o teor de açúcar mantém-se inalterado. Contudo, utilizamos açúcar em níveis reduzidos e apenas para melhorar o seu sabor. Nos últimos anos temos vindo a reduzir os níveis de açúcar nos nossos néctares de forma a torná-los ainda mais saudáveis.
Posso incluir um sumo na recomendação de consumo de 3 a 5 peças de fruta por dia?
Beber sumos e néctares Compal contribui para o consumo diário de fruta.
O que não podemos fazer é estabelecer uma relação quantitativa entre litros de sumo e peças de fruta. Para isso, temos Compal Essencial, doses de fruta que garantem a equivalência nutricional a uma peça de fruta.