.... E hoje, continuamos a acordar todos os dias a imaginar sabores e texturas, cores e aromas. Compreendemos as subtilezas da natureza, vivemos anos de excelentes colheitas mas outros de grande aperto no coração, quando a natureza não nos dá o frio e as horas de sol que precisamos.

Mas é graças a ela, que a nossa grande dose de paixão, criatividade e saber fazer, ganham vida e significado, através de tudo o que fazemos.

Há quem lhe chame arte, outros ciência, ou até ideologia. Nós chamamos Frutologia.