Derivados de Tomate
GASPACHO
Ao gaspacho tradicional, o Chef Henrique Sá Pessoa adicionou o toque diferenciador do morango, balançando a acidez e tornando esta receita leve e fresca.
Tetra Pak 1L
INGREDIENTES e ALERGÉNIOS
Ingredientes
Tomate (73%) (polpa de tomate e polpa de tomate concentrada), polpa de morango (10%), sumos de pimento e pepino, sumo maçã: à base de concentrado, água, vinagre de fruta, sal, sumo de cebola e massa de alho (alho (88%), sal).
Condições de conservação
Uma vez aberto conservar no frigorífico.
TABELA NUTRICIONAL
Info Nutricional por 100g
| Energia | 86kJ - 20kcal |
| Lípidos | 0,2g |
| - dos quais saturados | 0g |
| Hidratos de Carbono | 3,6g |
| - dos quais açúcares | 3,3g |
| - açúcar adicionado | 0,3g |
| Fibra | 1g |
| Proteínas | 0,6g |
| Sal | 0,721g |
DÚVIDAS E CURIOSIDADES
Porque é que o sabor de Compal Gaspacho é mais adaptado ao consumidor português?
O Gaspacho Compal da Horta foi criado pelo Chef Henrique Sá Pessoa: este chef conhece perfeitamente o paladar português e é conhecido por desafiar as receitas tradicionais com pequenas alterações nos ingredientes e processos de confeção de modo a lhes dar um toque diferente e moderno. No caso do gaspacho optou por equilibrar a acidez da versão tradicional, suavizando e trazendo frescura ao sabor, ao bom gosto português.
Porquê juntar fruta a um gaspacho?
A adição de fruta ao nosso gaspacho proporciona um sabor mais fresco e equilibrado, contrabalançando a acidez do tomate para que seja agradável para toda a família, mesmo para os que têm um paladar mais sensível, como as crianças.
A nossa receita é naturalmente isenta de glúten.
Porque é que a nossa receita não tem azeite?
De acordo com a receita desenvolvida pelo Chef Henrique Sá Pessoa, o nosso Gaspacho não contém azeite, tornando-se assim mais leve e fresco.